來源：冷凍食品網
第四屆 中國冷凍食品產業（FFIC）大會
第四屆 中國冷凍與冷藏食品工業展覽會
會議主題： 安全 誠信 責任
展覽時間：2011年8月8日—8月10日
會議時間：2011年8月9日—8月10日
會議、會展及報到地點：鄭州中原國際博覽中心（鄭州市鄭汴路與未來路交叉口東北角）
主辦單位：中國食品報
承辦單位：中國食品報•冷凍產業周刊 河南冰點文化傳播有限公司 鄭州冰川展覽展示有限公司
協辦單位：中華冷凍食品網 《冷凍食品》雜志
支持單位：鄭州三全食品股份有限公司 鄭州思念食品有限公司
通用磨坊（中國）有限公司 海霸王（汕頭）食品有限公司
上海亨氏龍鳳食品有限公司 雙匯集團
江蘇雨潤集團 河南眾品食業股份有限公司
河南華英農業發展股份有限公司 河南云鶴食品有限公司
福建安井食品股份有限公司 山東惠發食品有限公司
理源（遠東）集團 溫州拓海食品有限公司
泉州天順食品機械有限公司 河南千年冷凍設備有限公司
石家莊漢普食品機械有限公司 天津春發食品配料有限公司
松川雷博機械設備有限公司 成都索拉泰克精密機械有限公司
鄭州百家實業有限公司 河南雪燕制粉有限公司
大會背景：
在成功抵御全球經濟危機之后，一枝獨秀的中國經濟卻出現了諸多亂象：剛剛還是鋪天蓋地的“豆你玩”、“蒜你狠”，轉眼又變成了“菜農自殺，菜賤傷農”；房地產市場撲朔迷離；外匯儲備屢創新高，人民幣匯率接連升攀，通貨膨脹居高不下，準備金率全球最高……經濟現象混亂，政策制訂混亂，形勢判斷混亂，怎能一個亂字了得。
經濟大環境如此，冷食小產業也如是。雖然2010年行業延續了過去幾年的高速增長，并繼續呈現高歌猛進的良好勢頭。但是進入2011年以來，瘦肉精、染色饅頭……食品安全大案頻發，一場曠日持久的食品安全嚴打風暴拉開大幕，不少企業經營受到影響，甚至面臨生死考驗。
在此背景下，有“黃金產業”美譽的冷凍食品，何去何從？
2011年8月8日，在中國速凍之都——鄭州，答案即將揭曉。
五大亮點：
經濟專家解讀經濟迷局
行業精英共商發展大計
各界人士縱論安全之道
頂尖技術設備悉數參展
頭腦風暴創新營銷模式
咨詢電話：0371-60396512 60272127 傳真：0371-69199685
聯系人：牛女士 陳先生
大會官網：www.ld001.com
議程安排
8月8日全天，會議報到時間。
歡迎晚宴。上午9:00，第四屆中國冷凍與冷藏食品工業展覽會開幕，鄭州正方元錦江國際飯店 （憑邀請函入場）
9日上午 會議主題： 經濟大勢與產業小徑（9:00-12:00，二樓會議室）
09:00-09:15 演講議題1：解析我國食品安全現狀與整頓新舉措
09:15-09:35 演講議題2：食品安全的問題與企業思考
09:35-10:15 演講議題3：中國經濟走勢對冷食產業造成的影響
10:30-10:50 演講議題4：過去一年臺灣及內地市場食品產業發展態勢和未來走向
10:50-12:00 對話環節1：如何正確把握國內冷食產業發展航向
對話環節2：二線區域品牌面臨哪些機遇和挑戰
9日下午 主論壇主題：全程把控確保食品安全（15:00-18:00，二樓會議室）
15:00-15:10 演講議題1：國家整治食品添加劑市場的指導原則與具體措施
15:10-15:50 演講議題2：冷凍食品生產企業使用添加劑的通用標準
15:50-16:20 對話環節1：添加劑整治風暴下的冷思考（邀請主管部委官員，添加劑企業代表，生產企業代表）
16:30-17:10 演講議題3：如何控制生產過程中的風險節點
17:10-17:30 演講議題4：新形勢下如何做好全程冷鏈無縫對接
17:30-18:00 對話環節2：冷凍食品距離全程冷鏈有多遠
9日下午 輔論壇主題：食品安全事件危機公關處理（15:00-17:00，貴賓室）
15:00-15:30 議題1：食品行業適用的主要政策法規
15:30-16:30 議題2：常見的食品安全事件案發后的快速應對
16:30-17:00 議題3：食品安全事件應對典型案例
9日晚上 答謝晚宴暨頒獎盛典（19:00-21:00）
頒發四種獎項：
1.2011年度中國冷凍食品產業突出貢獻獎
2.2011年度中國冷凍食品產業創新產品獎
3.2011年度中國冷凍食品產業新銳人物獎
4.2011年度中國冷凍食品產業優秀供應商
10日上午 主論壇主題： 新產品、新營銷、新財富（9:00-12:00）
09:00-10:30 演講議題：談戰略，冷食企業如何學習快消品成為“可口可樂”
10:40-11:30 演講議題：挖掘冷食營銷的思維盲點
11:30-12:00 對話環節：如何掘金特通渠道
10日上午 輔論壇主題： 技術研發新動向
09:00-11:00 演講議題：1.國內速凍面條機械設備的研發現狀和應用要點
2.破解生產流程從機械化向自動化升級改造難題
3.冷凍食品技術應用研發最新方向
4.關鍵輔料在速凍食品中的應用技巧
1.擬邀請國務院食品安全委員會辦公室、國家衛生部、國家質檢總局、國家標準委等相關部門負責人出席
2.擬邀演講及對話嘉賓：
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員、食品安全專家 陳君石
中國農業大學食品安全技術中心主任、教授 胡小松
中國食品添加劑與配料協會理事長 齊慶中
鄭州三全食品有限公司創始人 陳澤民
海霸王國際集團董事長 莊榮德
鄭州三全食品有限公司董事長 陳南
鄭州思念集團董事長 李偉
鄭州思念食品有限公司總經理 王鵬
灣仔碼頭品牌創始人 臧健和
上海亨氏龍鳳食品有限公司總裁 羅丹
河南華英集團董事長 曹家富
江蘇雨潤集團董事長 祝義才
河南眾品食業有限公司董事長 朱獻福
山東惠發食品有限公司董事長 惠增玉
天津春發食品配料有限公司總經理 邢海明
福建安井食品股份有限公司總經理 張清苗
康師傅控股方便食品事業部研發中心副總經理 林伯龍
河南云鶴食品有限公司董事長 牛鎮平
|
