一、土豆冷庫簡介
土豆冷庫就是一些大型土豆種植廠商或是交易廠商用來貯藏土豆的保鮮設備，這種設備貯藏出來的土豆質量優良，口感清脆，是我國土豆保鮮最主要的設備，土豆又叫馬鈴薯，是我國主要的糧食作物之一，我國以前貯藏土豆的方法主要是用窖藏的方法，這種方法保質時間較長，但是貯藏一段時間后土豆容易發芽，而且地窖里的環境比較潮濕，容易造成土豆腐敗變質，進行影響其他被貯藏土豆的品質，而土豆冷庫就不必有這方面的顧慮。
二、土豆冷庫貯藏注意事項
1.土豆最適合保存的溫度范圍在二到三攝氏度，最高不要超過五攝氏度，最低不能低于一攝氏度。土豆貯藏溫度如果超過了五攝氏度就會容易發芽，低于一攝氏度的話就會受到凍害傷害，所以說土豆冷庫貯藏的最好方法就是保證冷庫內部溫度的穩定性。
2.入庫管理，對所有進入土豆冷庫當中貯藏的土豆進行嚴格的挑選，一定要選擇一些質量好，個頭大，沒有傷口，沒有發芽的土豆，還有一個需要注意的地方就是采摘下來的土豆不要放在陽光下暴曬，這樣暴曬過后的土豆吃后容易中毒。
3.冷庫內部通風處理，這是一個十分重要的因素，土豆在土豆冷庫內部貯藏的時候要注意間距，保持內部通風流暢，貯藏打包的方法可以用麻袋貯藏，也可以用箱子或是框子進行貯藏。
4.土豆貯藏要注意適時采收，不能采摘過早也不能過晚，這樣都不利于冷庫后期貯藏保存，一般來說適時采收的土豆貯藏期在200天左右，可以對土豆進行換季銷售。
三、土豆冷庫結構
我司對土豆冷庫進行了專門研究，可以有效的提高土豆的保鮮時間，下面是我司某土豆冷庫案例結構，冷庫壓縮機采用進口品牌壓縮機，如比澤爾，日立，都靈壓縮機等等，冷風機也是采用知名品牌風機，如康達托冷風機，西克冷風機等，冷庫控制系統一般采用PLC可編程控制，微電腦自動控制系統等等，其他冷庫材料如膨脹閥，銅管，庫板等等都是采用著名品牌生產的制冷設備。 |
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